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커피과정 강추!
작성자 커피향기 등록일 2017.11.06
수강과정 재직자-커피바리스타 기본실무과정 조회 475

매력적인 직업에 흥미를 느껴 지원하게 되었을때 지난 3개월 동안 커피에 대해 아무것도 모르던 나에게 원두의 종류와 향과 맛을 알수있도록 지도해 주신 모든분께 감사의 말씀을 먼저 올립니다. 원두의 원산지에 따라 맛과 향이 다르고 그에 맞게 커피의 머신을 다루는법과 추출방법을 체계적으로 배우고 익히는데 최선의 뒷받침을 해주셨으며 고급자격을을 따게 까지 신선한 재료와 격려를 아낌없이 해주어 무리없이 자격증을 취득함. 같이 배우는 동료들도 많이 열정을 가지고 수업에 임하였으므로 좋은 성적으로 모든과정을 마칠수가 있어 감사함. 커피추출에 이어 메뉴수업 카페실수에 이르는모든과정까지 재미있고 즐겁게 수업받을수 있었음. 특히 메뉴수업에 관심이 있던 나는 카푸치노,오레,샤캐라또,아포카토,콘빠냐,카페모카 브레베,여러종류의 라떼 마키야또 ,오렌지몬스터등 직접만들어 맛을보고 레시피를 달리하여 맛을 평가하는 수업과정이 매우 흥미진진하고 시간가는줄 모르는 수업과정 이였음 . 처음카푸치노 만들때 우유를 스팀하여 카푸치노 위에 올리는 아트나 3단튜립과정까지 많은 연습이 필요하였으나 그또한 습득하여 나머지 과정을 재미있게 마칠수 있어 좋았음 모두 건강히 모든과정 무사히 마칠수있어 감사드립니다.

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